懒人电饭煲焖菜谱大全，简单一焖一炖就成！这些超简单焖菜教程，有电饭煲就能做，想吃好吃的，自己做就成！用来焖鸡、焖猪蹄...软烂可口，汁稠醇厚，更加入味。

 

酷晨电饭煲焖酥鲫鱼

 

食材：鲫鱼2条、生抽2勺、香醋1勺、料酒2勺、蒜末10g、姜末10g、小葱6根、生姜2块、香醋2勺、白酒1勺、砂糖适量、盐适量、花椒少许、清水1小碗

做法：

1)鱼洗净，大碗里放鱼，加入调好的酱汁（料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺）；

2)盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟；

3)将腌制好的水，滤干水分（怕炸糊掉的朋友可以在鱼身上洒少许面粉）；

4)起油锅，将油烧到冒烟后再把鱼放入（这样鱼不会粘锅）；

5)将鱼炸到两面金黄出锅；

6)压力快锅底部先放上一层葱段；

7)将鱼轻放于葱段上（如果烧多条鱼的话，可以在上面铺上层葱后再放鱼），将腌制过的酱汁淋于鱼身上;

8)依次倒入香醋2勺、白酒1勺、盐适量、砂糖适量、花椒少许；

9)将生姜切片铺于鱼身上，再放上些葱段，倒入清水1小碗（水不用太多，不会糊底就行）；

10)盖上锅盖，大火烧至限压阀处出气后，调小火烧上30左右分钟出锅。