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---食材---
鸡蛋1个、火腿1片、食用油少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、葱花少许、熟花生碎适量、大米粥适量
---做法---
1、准备所需材料。
2、鸡蛋加入少许盐打散。
3、平底锅加入少许油烧热,然后倒入鸡蛋液。
4、把鸡蛋摊熟后,切成丝。
5、将火腿切成丝,入锅内煸炒一下盛出备用。
6、大米粥倒入锅内煮开。
7、然后加入鸡蛋丝和火腿丝。
8、煮开后,加入适量的盐和鸡精。
9、最后煮至盐溶化后装碗,装碗后再撒上花生碎、胡椒粉和葱花即可食用。
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